PAVLOVA = PAVLOVE ;)

guys, pernah makan pavlova tak ? rupa dia.. cute, permukaan dia smooth sangat mcm mashmallow tuh. bayangkan betapa lembutnyaa kalah big apple tuh... dengan ada nya buah2 yang mainya dari jauh.. bukan buah tempatan weii.. buah strawberi n kiwi ! yala... nama pon kek omputeh, of coz la buah dia pon dari luar punya.. 

nih la buah yang aku guna.. kalau nak tambah buah lain pon lagi baik. :)

tappi bahan2 dia bukan sampai kena cari n tempah dari luar jgk.. aku guna bahan2 biasa ja.. ala, mcm nak buat kek tuh. ouke la kalau yang nak bajet tuh.. bawah RM50 jerk ! 

bahan-bahan nak buat pavlova :

   putih telur ( 4 biji jer). pastikan putihnya saja diambil.. jangan ada sikit pon kuningnya taw :)

   3/4 cawan gula castor. kalau nak manis, boleh tambah lagi.

   1 sudu besar tepung jagung

   1 sudu teh esen vanila

   1 sudu teh cuka makan

   1/2 cawan whiping cream

    baking paper utk lapik adunan di dalam oven, tapi aku guna kertas surih je(tracing paper). :D

itu saja bahan2 dia.. sikit n nampak senangkan ? memang senang pon.. :) 

ouke, mula2 sekali kita akan buat adunan dia atau dipanggil 'meringue'...

pukul putih telur sampai kembang..nak pastikan telur tuh dah kembang atau tak, cuba terbalikkan telur tuh,kalau tak jatuh.kira dah kembang ler tuh..

kemudian,

bila dah agak kembang, masukkan gula castor sedikit demi sedikit ye.. pukul lagi..

seterusnya, masukkan esen vanila,tepung jagung dan cuka makan itu ke dalam meringue yang dipukul tuh..

see,, dia nampak smooth and kembang kan.. :)

selepas dah campurkan semua bahan meringue tuh and dah kembang and smooth.. kita boleh la letakkan meringue tuh di atas baking paper. aku guna kertas surih atau tracing paper.. pon boleh je. tkde effect pape pon..

lakarkan saiz bulatan yang sesuai dengan pensel ye dan terbalikkan utk kita letakkan meringue tuh atas kertas.

macam nih rupa dia.. letak dalam loyang dan siap sedia utk diletakkan dalam oven. :)

pastikan oven sudah dipanaskan 15minit terlebih dahulu pada suhu 150c. selepas masukkan meringue, turunkan suhu kepada 140c mcm tuh.. dalam masa 50 minit atau 1 jam.. ikut oven masing-masing la ye..

\

meringue dalan oven.. hehehehehee..

sudah ditunggu-tunggu meringue tuh, akhirnya masak jugak dia... bila dah masak, jangan keluarkan dulu meringue tuh, tapi biarkan dia sejuk dulu dalam oven tuh. bukak sedikit utk biar dia sejuk, kemudian baru angkat..

meringue yang dah siap di baked.. kedut2 kulit dia, tapi dalam dia sangatlah lembut.. :)

bila meringue dah siap. kita buat whiping cream dia pulak. sangatlah mudah dan simple sebab kita tak payah masak dah whiping cream tuh...just pukulkan dia biar kental.

aku guna yang nih.. tapi kena pukul dulu taw.. kalau tak,dia cair je..

selepas dah siap pukul whipping cream tuh sampai kental. boleh la kita sapu di atas meringue tuh..

aku pukul cream tuh lama sangat sampai dia kembang mcm lain.. aku pon seram tgk.... tengok pon mcm tk berapa creamy kan..

kemudian,, letakkan dalam peti sejuk. biarkan dia sejuk dulu.. barulah sedap dimakan. :)

hasilnya,,

pavlova sepotong.. yang nih aku double kan, maksudnya aku buat 2 meringue la,, tengah pon aku letakkan buah, memang padatlah pavlova aku.. hehehehe

siap sedia utk dimakan.. rasa dia too creamy and susu.. aku agak sebab aku pukul whipping cream tuh terlebih kental kot. sebab tuh rasa dia mcm susu.. tapi makk aii,, sangat la lembut.. mcm gula kapas.

manis2 pavlova, tambah masam2 buah, rasa creamy whipping cream lagi.. memang superb la.. mcm nih rasanya kek omputeh nih ye.. sedap sangat..

try la di rumah, bajet pon tak mahal sangat.. and sangat la mudah :)

selamat mencuba guys....

assalamualaikum..

*stingy person*

Assalamualaikum.. tanggal 12/2/13 jam 8.40pm untuk entry nih.. :) hello, sebelum nih aku ada janji nak create entry pasal masakan aku yang seterusnya kan.. tapi lek luh,,sebelum tuh.. aku ada cool story nak share sama2.. aku jamin la, walaupun seorang dari u guys suma mesti pernah ada kawan yang STINGY. melayu dia KEDEKUT la... -,,- hahhahah,, ada ke org suka dengan geng kedekut nih ? euu, aku pon tk suka. aku sure.. kita mesti ada pandangan yang sama bila berdepan dengan kawan sendiri yang kedekut. susah right ?

mesti kita hadapi situasi yang sama bila berdepan dengan kawan kedekut . auuwww,, i mean. really stingy ! yyaakk,anti them ! susah kan.. barang kita suma barang dia jgk, hal kita suma hal kita jgk, duit kita suma duit dy jgk. TAPIIII.. dia pnya dia pnya ! i mean dia pny tk boleh kongsi dengan kita ! hello.. geng macam nih memang kan..

mintak tolong dia.. makk aii.sangat3 la susah.. macam nak mntak tlg PM ja. u guys rasa person macam nih patut ke kita anggap kawan baik ? kawan buruk ouke la kot.. but kalau dia mmg tk dapat tlg kita pon kita boleh bezakan dengan org yang kedekut kan.. tapi kalau dah sampai hal peribadi kita pon dia 'terlalu busybody' nak tahu.. pikir sendiri la.. -,,- yyaarkkkkkk !!

pernah kan mcm nih ? cincang ja -,,-

kuey teow kungfu versi aku

assalamualaikum.. tuptupptup,, dah masok bulan februari la...... tamatlah januariku.. cant wait to next march ;)
kira kali nih aku buleh bajet la.. setiap satu bulan, aku cuba try menu baru dalam masak.. asyik masak air, goreng telur, buat magi ja kan..mcm baru kenal dapur lakk.. euu,, menyampah dengan diri sendiri.. -_-

so, mengenai menu aku yg 1st dalam 2013 nih, dalam bulan januari.. aku berjaya try yang namanya KUEY TEOW KUNGFU..sedap oo,, kalau p kedai tgk menu mesti cari kuey teow kungfu nih,, sebabnya tak semua kedai nak ada kuey teow kungfu nih.. #atau mungkin aku ja tgk pakai lutut menu kedai tuh T_T

nih la hasilnya.. kuey teow kungfu versi aku ;)

cuba lah. senang ja.. aku main campak2 ja... ikut kreatif tangan n sedap mulut ler..hahha

byee. ;)